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Censo de grupos en sectores prioritarios de la Eurorregión
La plataforma de grupos de investigación de la Eurorregión Galicia-Norte de Portugal surge en el marco de un proyecto desarrollado por la Fundación CEER y financiado por la Consellería de Cultura, Educación e Ordenación Universitaria de la Xunta de Galicia. Su objetivo es impulsar la transferencia de investigación en el Sistema Universitario Gallego y promover la colaboración a ambos lados de la frontera para la realización de proyectos conjuntos.
Para la creación de esta plataforma fueron seleccionados grupos de investigación de la Eurorregión que trabajan en las áreas establecidas por la Estrategia de Especialización Inteligente Transfronteriza (RIS3T) y el Plan de Inversiones Conjuntas de la Eurorregión.

Agro-bio, Industria de alimentación

Calidad medioambiental y patrimonioCalidad medioambiental y patrimonio

Energías Marinas y Biomasa

Industria de Mobilidad - aeronáutica

Industria transformadora (manufacturing)- Industria 4.0

Industrias creativas, TIC y Turismo

Salud-envejecimiento activo
GRESA – Grupo de Estudos do Alimento
Departamento: REQUIMTE/LaboratórioAssociado para a Química Verde
Universidad: Oporto
Investigador principal: Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira
      - Teléfono: +351 935532264
      - Correo electrónico: beatoliv@ff.up.pt
Investigadores del grupo:
      - Baltazar de Castro
      - Salete Balula
      - Clara Pereira
      - Luis Cunha e Silva
      - Andreia Peixoto
      - Diana Fernandes
      - Carlos Granadeiro
      - Carlos Alberto Sousa
      - PhD Students
      - MsC Students
Líneas de trabajo: - Detection of foodallergens (treenuts, soybean, wheat, lupine, fish, crustaceans) -Evaluation of food authenticity from animal (meatproducts, dairyfoods, fish and crustaceans) - Authentication of medicinal plants, spices and plant food supplements - Detection and quantification of genetically modified organisms in foods -Identification of species-specific markers to assess food authenticity - Development and application of DNA-based methods using real-time PCR, highresolutionmelting (HRM)analysis and sequencing - In siliconucleotide and peptideanalysis - Valorisation of agroindustrial subproducts - Development of new products/formulations with extracts from by products - Application of extracts in formulation of cosmetics and bodycare products - Nutritionalprofile of natural products aiming its valorization to food security - Characterization of lipidfraction of foods and its by-products -Characterization of the protein fractionaiming to find new protein sources of high score
Servicios: Molecular biology laboratory with clean room equipped with two thermocyclers (Bio-Rad, Applied Biosystems), one real-time PCR instrument (Bio-Rad), High Resolution Melting software (Bio-Rad), electrophoretic systems, plate reader with microplatereader (BioTek), image analyser Gel-Doc (Bio-Rad), refrigerated centrifuges, PCR cabinet, thermoblock. GC/FID and HPLC/FLD, UV, DAD, ELSD Fat and oils studies aiming their behaviour by termal treatment
Categoría: Agro-bio, Industria de alimentación