Consulta los profesionales que forman nuestros grupos de investigación
Buscar palabras clave
En el grupo...
Si quieres formar parte de la base de grupos puedes cumplimentar la ficha del siguiente enlace
Censo de grupos en sectores prioritarios de la Eurorregión
La plataforma de grupos de investigación de la Eurorregión Galicia-Norte de Portugal surge en el marco de un proyecto desarrollado por la Fundación CEER y financiado por la Consellería de Cultura, Educación e Ordenación Universitaria de la Xunta de Galicia. Su objetivo es impulsar la transferencia de investigación en el Sistema Universitario Gallego y promover la colaboración a ambos lados de la frontera para la realización de proyectos conjuntos.
Para la creación de esta plataforma fueron seleccionados grupos de investigación de la Eurorregión que trabajan en las áreas establecidas por la Estrategia de Especialización Inteligente Transfronteriza (RIS3T) y el Plan de Inversiones Conjuntas de la Eurorregión.

Agro-bio, Industria de alimentación

Calidad medioambiental y patrimonioCalidad medioambiental y patrimonio

Energías Marinas y Biomasa

Industria de Mobilidad - aeronáutica

Industria transformadora (manufacturing)- Industria 4.0

Industrias creativas, TIC y Turismo

Salud-envejecimiento activo
Ciencia dos Alimentos. Facultade de Farmacia
Departamento: Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía
Universidad: Universidad de Santiago
Investigador principal: Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana
      - Teléfono: -
      - Correo electrónico: ana.rodriguez.bernaldo@usc.es
Investigadores del grupo:
      - Rodríguez Bernaldo de Quirós, Ana
      - Huidobro Canales, José Francisco
      - Lage Yusty, María Asunción
      - López Hernández, María Julia
      - Paseiro Losada, Perfecto
      - Sendón García, Raquel
      - CHACHIBAIA, TAMAR
      - FERRER DUBOIS, ALBYS ESTHER
      - García Ibarra, Ver
Líneas de trabajo: Materiais destinados a entrar en contacto cos alimentos (envases, contenedores, recubrimentos plásticos, artígos de cociña, etc.): migración de sustancias químicas. Materiais reciclados, envases activos e intelixentes, modelado da migración. Composición e valor nutritivo dos alimentos Seguridade alimentaria Productos da colmea (mel, polen, xalea real) Análise enzimático dos alimentos
Servicios: Desenrolo de métodos analíticos para a determinación de: -sustancias migrables de baixo peso molecular (monómeros, oligómeros ou outras sustancias de partida, aditivos, productos de reacción, etc.) en materiais poliméricos -migrantes e productos de degradación en simulantes de alimentos e alimentos. Verificación do cumplimento ca lexislación dos materiais destinados a entrar en contacto cos alimentos Analise dos alimentos: macronutrientes, micronutrientes e contaminantes.
Categoría: Agro-bio, Industria de alimentación