Oficina CEER
 28-10-2009
Cursos de Vinhos na UMinho

Promovidos pela Vinalia, os cursos de Iniciação à Prova de Vinhos e Regiões Vitivinícolas Portuguesas, decorrerão no Departamento de Biologia da Escola de Ciências da UMinho e estão abertos ao público em geral.

Curso de "Iniciação à Prova de Vinhos"
O Curso de Iniciação à Prova de Vinhos destina-se a todos os que tenham particular interesse em melhorar o seu conhecimento na área da apreciação das características organolépticas do vinho quer por serem enófilos quer por uma questão cultural.

Serão abordados temas como a fisiologia dos sentidos, os gostos elementares, as castas, os aromas, a vinificação, entre outros. O curso terá também um carácter prático com a percepção de aromas e com a prova de diferentes vinhos. Pretende-se facultar com este curso, conhecimentos teórico-práticos sobre a prova de vinhos e iniciar a aprendizagem sobre as características organolépticas dos mesmos

Calendário/horário: Dias 26, 27, 28 e 29 de Outubro das 19h00 às 21h00
Inscrições até 22 de Outubro de 2009
Preço: 50€

Curso "Regiões Vitivinícolas Portuguesas"
O Curso de Regiões Vitivinícolas Portuguesas destina-se a todos os que tenham interesse em descobrir o que caracteriza as diferentes regiões e melhorar o seu conhecimento na área da apreciação das características organolépticas dos vinhos.

O curso está dividido em quatro sessões, sendo abordada em cada uma, uma região diferente. Será feita uma viagem virtual pelas terras, vinhas e pessoas que estiveram por trás de cada vinho, em cada região. Deixe-se encantar pelo paladar e aprenda mais um pouco sobre a cultura milenar do vinho no nosso país.

Calendário/horário: Dias 22 Outubro, 5 e 19 de Novembro e 3 de Dezembro das 19h00 às 21h00
Vinhos Verdes - dia 22 Outubro
Douro - dia 5 Novembro
Dão - dia 19 Novembro
Alentejo - 3 Dezembro
Inscrições até ao terceiro dia anterior a cada sessão.
Preço: 20€/1 sessão 72€/4 sessões

mais informações: http://www.vinalia.com.pt/